素麺と冷や麦
素麺と冷や麦この違い分かりますか？
この二つ材料は一緒ですが冷や麦とは細切りうどんのことだそうでうどんと言うことは打ち粉をして細く切ったモノと言うことになります。
素麺は細くのばして行くのをＣＭ等でも見たことがあると思いますがその時麺同士がくっつかない様にごま油を塗るそうです。
この違いが似て異なる２つの麺の差だそうです。